Тыква, жаренная с луком
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Отдельно хочу сказать о специях. К этому блюду отлично подходит приправа моей бабушки. Мы ее так и называем, " Бабушкина". Итак, надо взять в равных пропорциях (например — 1 чайную ложку) семена кориандра, тмина и укропа, хорошо измельчить их в кофемолке, пересыпать в маленькую баночку — и пользоваться. Хорошо подходит к картофелю и тыкве, а так же к мясу… в общем, универсальная приправа Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
2. Лук порежьте некрупно.
- 3
Шаг 3
3. Обжарьте его до готовности.
- 4
Шаг 4
4. Выложите на тарелочку.
- 5
Шаг 5
5. Тыкву порежьте произвольно, небольшими кусочками.
- 6
Шаг 6
6. Положите ее всю в чистую сковороду (без масла) и, помешивая, "притушите" на среднем огне 10-15 минут (в зависимости от тыквы). А затем только добавьте подсолнечное масло и жарьте до готовности (еще минут 10-15). В конце добавьте жареный лук, соль, перец, специи.
- 7
Шаг 7
7. Все перемешайте, тушите ещё минут 5-7, чтобы продукты обменялись вкусами.
- 8
Шаг 8
8. Все, блюдо готово. Кушать его можно со сметаной (просто полейте сверху) и черным хлебом.