Десерты
Тянучая карамель для десертов
30 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. При охлаждении, карамель становится гораздо гуще горячей. Она становится, как бы, тягучей. Её очень вкусно кушать с блинчиками Готовый десерт можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Насыпьте сахар в посуду с толстым дном и поставьте греться на слабом огне. Мешать ничего не надо. Просто ждем пока сахар будет нагреваться и плавиться.
- 2
Шаг 2
Отдельно доводим до кипения сливки.
- 3
Шаг 3
В растопленный сахар добавляем по чуть-чуть сливки. Мешаем, чтобы весь сахар растворился в сливках и масса стала однородной.
- 4
Шаг 4
Добавляем сливочное масло и размешиваем до полного его растворения. Затем всю массу необходимо процедить, чтобы избавиться от возможно оставшихся комочков сахара.
- 5
Шаг 5
Наша карамель готова! Для использования её необходимо охладить.