Тяхан

Описание

Блюдо готовится без лишних сложностей. На первый взгляд, блюдо может показаться достаточно кропотливым, но это не так, готовится оно легко и просто. По вкусу напоминает классическое азиатское блюдо, такое как вы бы заказали в японском ресторане. Если хотите поэкспериментировать и удивить себя и своих домашних, приготовьте это блюдо. Тяхан обычно кушают палочками, но это уже по вкусу Готовое блюдо можно подавать к столу.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Рис промойте и залейте 200 мл. воды в кастрюле, дайте воде закипеть, затем огонь уменьшите и варите 15 минут, пока вода полностью не впитается. Выключите огонь и дайте постоять рису 15 минут под крышкой.

2. 2

   Шаг 2

   В ковшике или сотейнике смешайте уксус, соль и сахар и поставьте на огонь, варите до полного их растворения.

3. 3

   Шаг 3

   В широкой посуде перемешайте рис и уксусную заправку, пока рис не стал слипаться комочками.

4. 4

   Шаг 4

   Мясо нарежьте небольшими кусочками, лук и имбирь измельчите, а морковь и перец нарежьте соломкой.

5. 5

   Шаг 5

   В глубокой сковороде расколите масло и быстро обжарьте (небольшими партиями) мясо до золотистого цвета. Затем переложите все на тарелку.

6. 6

   Шаг 6

   Затем убавьте огонь и обжарьте на этом же масле лук около 2 минут. Затем добавьте имбирь и чеснок, готовьте еще 1 минуту.

7. 7

   Шаг 7

   Добавьте к овощам морковь и перец, готовьте около 3 минут.

8. 8

   Шаг 8

   Отправьте к овощам курицу и рис, жарьте разбивая комочки риса около 1 минуты. Влейте соевый соус, добавьте нарубленный зеленый лук. Все перемешайте и снимите с огня.

9. 9

   Шаг 9

   Подайте к столу.