Творожок для детей
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Целебные свойства творога обусловливаются наличием казеина, который обладает восхитительными полезными свойствами и высокой питательной ценностью. Такой творожок для детей можно готовить на второй ужин и в любое время в течение дня. Фрукты и ягоды добавляйте по вкусу (мед и сахар также). Кроме прочего, казеин (молочный белок) может заменить животный белок, а самое главное свойство творога — формирование и укрепление костной ткани. Готовьте этот вкусный десерт для своих деток своими руками всего за 15 минут. Это просто и быстро Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Я готовлю творожок детям из кислого молока, домашнего йогурта или из кефира. Безусловно, лучше всего готовить этот десерт из кислого домашнего молока (сыворотки мало, творога много). Но если его нет, то можно сделать из кефира, который продается в любом магазине. От процента жирности зависит количество творога.
- 2
Шаг 2
2. Выливаем кефир в емкость, в которой будем кипятить и ставим на огонь. Доводим до кипения и кипятим на слабом огне при закрытой крышке около 7 минут.
- 3
Шаг 3
3. Кефир начинает превращаться в творог, как только начнет нагреваться выше 50 градусов. Лучше варить его при закрытой крышке.
- 4
Шаг 4
4. Откидываем на ситечко и оставляем на 5 минут, пока не уйдет лишняя сыворотка и творожок не остынет.
- 5
Шаг 5
5. Фрукты и ягоды можете брать любые по вашему вкусу и вкусу ваших малышей. Сегодня у нас была клубника (можно даже использовать замороженные ягоды). Сахар добавляйте по вкусу. Если у вас нет блендера, используйте обычное ситечко.
- 6
Шаг 6
6. Очень люблю свой детский блендер, он отработал верой и правдой больше года. Сейчас я использую его только для приготовления творожков. Для того чтобы творог не был густым, добавьте немного сока или кипяченой водички (я даже добавляю немного сыворотки, которая остается после варки).
- 7
Шаг 7
7. Вот такой получается у нас творожок для детей. Выход в среднем 150 грамм (из 0,5л кефира).