Творожный заливной пирог
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Обратите внимание на приготовление начинки. Её необходимо очень тщательно пробить блендером. Пастообразный творог лучше не брать, есть вероятность вытекания при выпечке. У пирога существует два варианта подачи. Его можно подать слегка теплым, тогда творожная начинка будет напоминать заварной крем, если вы его полностью охладите, начинка будет схожа с творожной запеканкой
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Взбейте яйца и 110 грамм сахара в пену.
- 3
Шаг 3
Добавьте мягкое масло, муку, разрыхлитель для теста.
- 4
Шаг 4
Смешайте тесто на малых оборотах миксера.
- 5
Шаг 5
В отдельную чашу положите творог, 90 грамм сахара, пудинг, 100 мл. молока, соль и пробейте блендером до однородного состояния.
- 6
Шаг 6
Возьмите форму для выпечки. Удобно выпекать в прямоугольной. Визуально разделите тесто на 2 части. Форму смажьте маслом и вылейте 1 часть теста.
- 7
Шаг 7
На тесто распределите творожную начинку.
- 8
Шаг 8
Во вторую (оставшуюся) часть теста добавьте 50 мл. молока.
- 9
Шаг 9
Залейте тестом слой начинки. Поставьте выпекаться пирог при 180 градусах на 20 минут, после переключите на 160 градусов и выпекайте еще 25 минут. По середине пирога появится трещинка, это свойственно для пирога!
- 10
Шаг 10
Готовый пирог достаньте из духовки, оставьте в форме на 15 минут, а после извлеките и охладите.
- 11
Шаг 11
Пирог готов.