Творожный тортик
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Особенно актуальным будет такой рецепт в жаркий летний день, когда хочется разных вкусностей (да и включать духовку в жару неохота). Можно добавлять к творогу разные ягоды и фрукты, мне нравится еще делать торт с основой (коржом), который можно испечь самостоятельно или сделать из обычного песочного печенья Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Использую обычное, самое дешевое песочное печенье, разламываю его на мелкие кусочки.
- 2
Шаг 2
2. В чашу блендера перекладываю поломанное печенье, измельчаю его в мелкую крошку.
- 3
Шаг 3
3. Сливочное масло достаю из холодильника и разрезаю на небольшие кусочки, перекладываю его в миску и оставляю при комнатной температуре.
- 4
Шаг 4
4. Измельченное в крошку печенье перекладываю в миску, добавляю к нему размягченное сливочное масло.
- 5
Шаг 5
5. Перемешиваю до однородной консистенции и укладываю его на дно разъемной формы. Распределяю руками, чтобы у нас получился такой максимально ровный своеобразный корж.
- 6
Шаг 6
6. В миску выкладываю творог, туда же отправляю порезанные на кусочки спелые бананы.
- 7
Шаг 7
7. Добавляю в миску к творогу и бананам сметану, перемешиваю до однородной консистенции.
- 8
Шаг 8
8. Затем добавляю к творогу сахарную пудру, перемешиваю.
- 9
Шаг 9
9. Растворяю желатин по инструкции на упаковке, затем нагреваю в микроволновой печи и разделяю на 2 части (одна больше другой).
- 10
Шаг 10
10. Большую часть желатина добавляю к творогу и перемешиваю, выливаю его в форму на корж из печенья.
- 11
Шаг 11
11. Очищаю киви, нарезаю каждый тонкими кружочками.
- 12
Шаг 12
12. Киви выкладываю на творожный крем, сверху наливаю оставшуюся часть желатина. Отправляю форму в холодильник на 12 часов (на ночь).
- 13
Шаг 13
13. Через 12 часов достаю тортик из холодильника, вынимаю его из разъемной формы (сделать это очень легко).