Творожный торт с кокосовой стружкой
Описание
Из простых продуктов получается необычный торт! Творог лучше всего выбрать мелкозернистый, так он будет нежнее в торте. Два вида теста делают вкус торта потрясающим! Вместо растопленной шоколадки можно сварить помадку, тоже будет вкусно Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Отделите желток от белка, к желтку добавьте 3 ст. ложки сахара и взбейте миксером.
- 2
Шаг 2
2. Добавьте туда же творог и взбейте до однородности. Если получилась жидковатая масса, добавьте 2-3 ст. ложки манки. Творог должен держать форму.
- 3
Шаг 3
3. Мокрыми руками сформируйте из творога шарик (3 см в диаметре) и обкатайте его в кокосовой стружке. Сложите шарики в противень и поставьте в морозилку на полчаса.
- 4
Шаг 4
4. Белок и еще 2 яйца комнатной температуры взбейте миксером с половиной стакана сахара и ванилью. Когда растворится сахар, отправьте в тесто сметану и растопленное сливочное масло, взбейте. Затем добавьте муку и разрыхлитель, замешайте тесто.
- 5
Шаг 5
5. Дно формы для выпечки застелите пергаментной бумагой, а бока смажьте сливочным маслом. Половину теста вылейте в форму, разровняйте.
- 6
Шаг 6
6. Во вторую половину теста просейте какао и перемешайте. Готовую массу вылейте в форму для выпечки таким образом, чтобы тесто не перемешалось.
- 7
Шаг 7
7. Творожные шарики нужно равномерно утопить в тесто. Верх лопаткой не разравнивайте, а просто постучите формой по столу. Выпекайте пирог в духовке при температуре 180 градусов 45 минут. Готовность проверяйте деревянной зубочисткой.
- 8
Шаг 8
8. Когда пирог полностью остыл, отделите края от бортика формы ножом и извлеките пирожок. Поставьте его на решетку от духовки и полейте растопленным шоколадом, а затем присыпьте кокосовой стружкой. Получилось не только вкусно, но и красиво :)