Творожный пирог с песочной крошкой
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. С апельсином такой пирог получается очень вкусным.Можно, конечно, заменить его и другими фруктами, но с апельсинами он получается вкуснее (цедра дает специфический привкус). Если у вас на пороге нежданные гости, творожный пирог с песочной крошкой - то, что нужно Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Для начала нужно приготовить тесто: растираем муку, сахар и сливочное масло до состояния крошки.
- 2
Шаг 2
2. Готовое тесто выглядит так.
- 3
Шаг 3
3. Теперь приступаем к начинке: пропускаем апельсин и творог через мясорубку. Апельсин нужно пропускать прямо с кожурой.
- 4
Шаг 4
4. Добавляем яйца, замешиваем массу, после этого постепенно вводим сахар. Снова замешиваем массу, чтобы консистенция была однородной.
- 5
Шаг 5
5. Очень важно, чтобы масса была не пастообразной, а крупинчатой.
- 6
Шаг 6
6. Две трети готового теста нужно выложить в форму и разровнять. Между крупинками должен быть воздух, чтобы масса не была "забитой".
- 7
Шаг 7
7. Обязательно делаем бортики, чтобы начинка не вытекала, заливаем ее по всей поверхности песочной крошки.
- 8
Шаг 8
8. Закрываем оставшимся тестом и отправляем в разогретую духовку на 45-50 минут. Вместо апельсина можно добавить курагу, чернослив или любой другой фрукт.