Творожный пирог с брусникой
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Творог для пирога можно брать абсолютно любой. Но если хотите чтобы пирог был однородным, пробейте его блендером или просто купите пастообразный. Пирог можно приготовить и с мороженой брусникой. Для этого замороженную ягоду посыпьте немного крахмалом и сразу (не размораживая) выложите на тесто
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления творожного пирога с брусникой. Ягоды переберите, вымойте и обсушите. Сливочное масло растопите и остудите.
- 2
Шаг 2
В глубокую миску разбейте одно яйцо, всыпьте сахар и взбейте до пышной массы.
- 3
Шаг 3
Добавьте во взбитое яйцо сметану.
- 4
Шаг 4
Влейте растопленное масло. Перемешайте до однородной массы.
- 5
Шаг 5
Муку соедините с разрыхлителем, перемешайте и просейте в миску.
- 6
Шаг 6
Аккуратно замесите воздушное тесто. В форму для запекания вылейте тесто и разровняйте.
- 7
Шаг 7
В миску выложите творог, всыпьте сахар и разбейте туда яйцо. Все хорошенько взбейте до однородной массы.
- 8
Шаг 8
В творожную массу всыпьте манку и перемешайте.
- 9
Шаг 9
Творожную массу аккуратно выложите поверх теста, не доходя до края 1-2 сантиметра, разровняйте.
- 10
Шаг 10
Разложите бруснику поверх творожного слоя.
- 11
Шаг 11
Поставьте в горячую духовку и выпекайте в течение 50 минут при температуре 180 градусов. Достаньте из духовки и полностью остудите. После этого извлеките творожный пирог с брусникой из формы и подавайте к столу.
- 12
Шаг 12
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.