Творожный пирог с бисквитным тестом
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. При выпекании, творожная начинка слегка опустится вниз, а бисквитное тесто наоборот поднимется - в результате у нас получится симпатичный круглый пирог, напоминающий ватрушку. Для приготовления творожного пирога с бисквитным тестом возьмите сметану средней жирности (мне хватает 10 %), творог тоже не сильно жирный, но и не обезжиренный - а то от него будет много влаги потом в пироге. Вы можете добавлять ягоды или орехи в творожную начинку Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Взбейте яйца с сахаром для теста.
- 2
Шаг 2
Взбивать можете вилкой или миксером, минут 5.
- 3
Шаг 3
Добавьте сметану, соду, муку и сливочное масло, его надо растопить (можете на водяной бане или в микроволновке это сделать).
- 4
Шаг 4
Замесите тесто. Оно должно быть однородным и слегка жидковатым.
- 5
Шаг 5
Миксером взбейте яйца для творожной начинки, сахар, творог, манку.
- 6
Шаг 6
До однородной массы.
- 7
Шаг 7
Форму для запекания смажьте маслом сливочным и слегка присыпьте мукой. Вылейте сначала тесто бисквитное. Потом в центр выложите начинку творожную.
- 8
Шаг 8
По желанию, добавьте ягоды.
- 9
Шаг 9
Поставьте духовку греться и в еще не разогретую духовку поставьте пирог. Запекайте минут 30-35 при температуре 180 С.
- 10
Шаг 10
Готовому творожному пирогу с бисквитным тестом дайте остыть и подавайте к чаю или кофе с вареньем или сметаной.
- 11
Шаг 11
Выпечка готова. Подавайте к чаю.