Творожный кулич с цукатами
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Пасхальный творожный кулич с цукатами получается очень вкусным и нежным. Тесто для кулича готовится невероятно просто. Хочу с вами поделиться секретами, Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Залейте дрожжи тёплым молоком.
- 3
Шаг 3
Растворите дрожжи в молоке, добавьте сахар, муку. Накройте пищевой плёнкой. Поставьте в тёплое место на 10-15 минут.
- 4
Шаг 4
Добавьте в творог 2 яйца и 1 желток. Белок отложите в сторону для приготовления глазури.
- 5
Шаг 5
Добавьте сахар, размягчённое сливочное масло, перемешайте.
- 6
Шаг 6
За это время опара покрылась шапочкой.
- 7
Шаг 7
Добавьте опару к творожной массе.
- 8
Шаг 8
Добавьте нарезанные цукаты.
- 9
Шаг 9
Постепенно добавьте просеянную муку.
- 10
Шаг 10
Введите всю муку, перемешайте, замесите тесто до однородности.
- 11
Шаг 11
Формочки выстелите бумагой для выпечки. Если нет специальных форм, можно воспользоваться баночками от кукурузы и зелёного горошка или железными кружками.
- 12
Шаг 12
Наполните формы наполовину тестом.
- 13
Шаг 13
Поставьте формочки в тёплое место или в духовой шкаф, нагретый до 50 градусов на 2 часа. За это время тесто хорошо поднимется.
- 14
Шаг 14
Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте формы с куличами. Выпекайте 25 минут.
- 15
Шаг 15
Подготовьте ингредиенты для глазури.
- 16
Шаг 16
Белки взбейте с лимонным соком.
- 17
Шаг 17
Постепенно добавляйте сахарную пудру. Перемешайте.
- 18
Шаг 18
Каждый кулич обмакните в глазурь. Посыпьте сверху цукатами или украшениями для куличей.
- 19
Шаг 19
Кулич получается невероятно вкусный и ароматный. Светлого праздника!