Десерты
Творожный крем для профитролей
35 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Тесто для таких изделий почти всегда одинаковое, а начинка бывает разная, но она обязательно должна быть воздушной. Например, я предлагаю прочитать о том,
Инструкция
- 1
Шаг 1
В чашу миксера выложите творог, ванилин, желтки и сахар.
- 2
Шаг 2
Взбейте ингредиенты в единую консистенцию. Затем добавьте масло.
- 3
Шаг 3
Массу поставьте на огонь. Варите её до пузырьков, а потом до полного загустения, постоянно мешая.
- 4
Шаг 4
Отдельно взбейте сливки до устойчивых пиков. Аккуратно перемешайте их с остывшим кремом. Начините заготовки из теста.