Творожный крем для бисквитного торта
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Тщательно выбирайте творог для этого крема. У меня - мягкий домашний без крупинок. Подойдут также маскарпоне или творожный сыр, их не придется протирать через сито. Крем хорошо держит форму, не растекается. Если его разложить по креманкам и дать застыть, можно подавать в качестве отдельного десерта. Готовьте с удовольствием Готовый десерт можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые продукты. Слейте сироп с консервированного ананаса.
- 2
Шаг 2
Желатин залейте водой и отставьте набухать. Затем распустите на водяной бане или в кастрюле с толстым дном. Не кипятите!
- 3
Шаг 3
Творог протрите через сито или с помощью блендера. Взбейте с сахарной пудрой и сливками.
- 4
Шаг 4
Добавьте желатин тонкой струйкой, продолжая взбивать в течение 5 минут.
- 5
Шаг 5
Добавьте кусочки ананаса, перемешайте.
- 6
Шаг 6
Влейте крем на подготовленный бисквитный корж в силиконовой форме, прикройте вторым и поставьте застывать в холодильник минимум на 2 часа. Затем аккуратно извлеките торт из формы, покройте глазурью. Я ставлю на ночь, при этом лучше раскрывается вкус коржей.
- 7
Шаг 7
Готово.