Творожный кекс
Описание
Домашняя выпечка к чаю. По желанию кекс можно украсить крошкой из сливочного масла, муки и сахара. Я выпекаю его в обычной круглой форме, но если вы возьмете прямоугольную глубокую форму, то можно испечь классический кекс в форме брикетика. Пробуйте и экспериментируйте Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Масло оставляем размягчиться при комнатной температуре. Затем соединяем его с сахаром и хорошо перетираем вилкой.
- 2
Шаг 2
Теперь к этой массе добавим яйца и творог. Снова разотрем все вилкой. Для удобства можно пользоваться миксером, чтобы сделать тесто однородным.
- 3
Шаг 3
Изюм заливаем кипятком на 10 минут. Затем просушиваем его и отправляем в тесто вместе с цедрой, мукой и разрыхлителем. Вымешиваем тесто и отправляем в форму для выпечки, смазанную маслом.
- 4
Шаг 4
Духовку греем до 160 градусов. Кекс будем выпекать при такой температуре около часа. Затем его нужно остудить, вынуть из формы и подать к чаю.