Творожный чизкейк со сгущенкой
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Чизкейк рассчитан на большую компанию, он получается очень сытным и калорийным. Я выпекала его в форме диаметром 24 сантиметра. Творог подойдет любой жирности. При выпекании под разъемную форму положите пергамент, так как во время выпекания выделяется жидкость Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Обычное песочное печенье перетрите блендером или скалкой до состояния крошки.
- 2
Шаг 2
2. Сливочное масло растопите на водяной бане или в микроволновке. Добавьте к печенью и перемешайте, пока масса не начнет собираться в комок.
- 3
Шаг 3
3. Форму для выпечки застелите пергаментом. Выложите печенье, утрамбуйте его плотно пальцами, чтобы получилась основа для чизкейка. Поставьте на время в холодильник.
- 4
Шаг 4
4. В чашу блендера заложите творог, сгущенку и яйца, перемешайте их до состояния крема.
- 5
Шаг 5
5. Выложите творожную массу в форму, разровняйте и выпекайте в духовке, разогретой до 200 градусов, на протяжение 30 минут. Затем убавьте температуру до 170 градусов и выпекайте еще 30-40 минут.
- 6
Шаг 6
6. Извлеките пирог из формы, когда он остынет. Подавать его на стол лучше, когда он выстоит хотя бы ночь.