Творожные пончики
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Готовые творожные пончики "Персики" по размеру должны быть в пределах размера настоящего фрукта. Поэтому заготовки из теста следует делать весом 50-70 грамм. Во время обжаривания пончики увеличиваются в объеме. Заранее позаботьтесь о просторной жаровне. Также немаловажно заметить, что необходимо поддерживать умеренный огонь. Это влияет на готовность творожных пончиков. Если вы сомневаетесь в готовности, возьмите длинную, деревянную шпажку и проткните пончик. Шпажка должна выйти абсолютно сухой, без мокрого теста. Учитывая нюансы и следуя рецептуре, творожные пончики "Персики" вас порадуют своим вкусом Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В чаше взбейте вилкой яйца, сахар и ванилин.
- 3
Шаг 3
Творог перетрите через сито или мясорубку. Добавьте к яичной массе. Перемешайте.
- 4
Шаг 4
Добавьте муку, разрыхлитель для теста, соду.
- 5
Шаг 5
Замесите мягкое и податливое тесто. Оно слегка должно липнуть к рукам. Округлите его, прикройте полотенцем и оставьте на столе на 30 минут.
- 6
Шаг 6
По истечении времени, тесто поделите на кусочки весом 50-70 грамм. Округлите их. Обваляйте в манке.
- 7
Шаг 7
В жаровне или кастрюле разогрейте растительное масло. Убавьте огонь до умеренного. Опустите подготовленные пончики. Обжаривайте, переворачивая, в течение 7-10 минут.
- 8
Шаг 8
Как только пончики станут равномерно румяными, достаньте их из жаровни.
- 9
Шаг 9
Переложите пончики на блюдо застеленное бумажными салфетками. Слегка охладите и подавайте к столу.
- 10
Шаг 10
Готово. Подавайте к столу.