Творожные печенье
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Чтобы получить экстракт лимона, кожицу шести лимонов настаивают в 0,5 литра водки. Время приготовления — 3-4 недели. Хранить такой настой следует в плотно закупоренной бутылке Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200 градусов. Застелите противень бумагой для выпечки. Смешайте в миске разрыхлитель и соль.
- 2
Шаг 2
В большой посудине взбейте миксером сливочное масло до лёгкой пушистой массы. Затем, взбивая, постепенно добавляйте сахар. После влейте яйцо и экстракт лимона, взбивайте до гладкости. Добавьте творог, взбивайте до однородности.
- 3
Шаг 3
Теперь добавьте в полученную массу сухие ингредиенты. Вмешайте их ложкой (не миксером!) до консистенции сметаны. Это должно быть больше похоже на опару. Лично я ещё "оживила" тесто кондитерской посыпкой "Конфетти".
- 4
Шаг 4
Накладывайте массу большой ложкой на подготовленный лист бумаги для выпечки. Выпекайте печенье 10-15 минут (или до тех пор, пока края не станут коричневыми).
- 5
Шаг 5
Свежеиспеченное печенье очень хрупкое, поэтому не убирайте его сразу из духовки. Дайте остыть 2-3 минуты, а потом осторожно выньте противень. Не трогайте выпечку до полного охлаждения. Печенье можно хранить 3-4 дня в герметичном контейнере.