Творожные кексы с яблоками и семечками
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Творожное тесто удобно запекать в силиконовых формочках. Кексы получаются симпатичными и легко вынимаются из форм. Наполняем форму процентов на 60-70. Кексы подойдут в духовке, но будут нежнее, чем в случае с классическим тестом для кексов на основе муки Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Яйца, соль и сахар отправляем в миску. Все взбиваем блендером.
- 3
Шаг 3
Добавляем мягкое сливочное масло и продолжаем взбивать.
- 4
Шаг 4
Насыпаем в миску муку и перемешиваем блендером. Должно получиться жидкое и пышное тесто.
- 5
Шаг 5
Далее кладем в миску творог.
- 6
Шаг 6
Насыпаем семечки.
- 7
Шаг 7
Яблоко чистим, режем небольшими кусочками и добавляем в тесто. Все перемешиваем.
- 8
Шаг 8
Творожное тесто с яблоком и семечками раскладываем по силиконовым формочкам. Запекаем при температуре 180 градусов 25 минут. Точное время запекания сложно рассчитать, поэтому, смотрите по цвету выпечки. Как только появилась легкая румяная корочка, духовку нужно выключить и оставить в ней кексы еще минут на 5-7.
- 9
Шаг 9
Готовые кексы достаем из формочек, остужаем и посыпаем сахарной пудрой.