Творожное тесто с фаршем
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Чтобы приготовить творожное тесто с фаршем, можете взять любое мясо или уже готовый фарш. Мне нравится делать из нежирного куска свинины домашний фарш. Можно похожие творожные рулеты сделать и с куриным фаршем. Для теста много не надо: мука, яйцо и творог. Творог правда лучше брать пожирнее Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Замесите тесто (можно вручную или с помощью кухонного комбайна). Соедините творог, муку, яйцо, добавьте соль по вкусу (щепотки достаточно).
- 3
Шаг 3
Тесто может быть тягучим, но оно не должно липнуть к рукам.
- 4
Шаг 4
Мясо измельчите в фарш с помощью мясорубки или того же комбайна. Лук можете вместе с мясом пропустить или мелко порезать и просто добавить в фарш.
- 5
Шаг 5
Фарш с луком хорошо посолите и поперчите, добавьте к нему мускатный орех, хорошенько все перемешайте.
- 6
Шаг 6
Тесто раскатайте тонко на присыпанной мукой поверхности (толщиной до полусантиметра).
- 7
Шаг 7
На тесто выложите фарш тоже тонким слоем.
- 8
Шаг 8
Сверните аккуратно в рулет.
- 9
Шаг 9
Затем порежьте рулет на кусочки в 1,5 см. толщиной приблизительно.
- 10
Шаг 10
Разогрейте на сковороде масло растительное, жарьте улитки по 5 минут с каждой стороны.
- 11
Шаг 11
После обжаривания рулеты подрумянились и стали выглядеть очень аппетитно! Вот такая простая горячая закуска из творожного теста. Подавать можете со сметаной.