Творожное суфле с грушей и зефиром
Описание
Вашему вниманию - простой рецепт творожного суфле с грушей и зефиром. Я вам с радостью расскажу, Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Сначала сделаем основу - печенье перетираем с маслом в однородную жирную массу, формируем основу по форме и отправляем в холодильник на 30 минут.
- 2
Шаг 2
2. Теперь приступим к начинке. Желатин разводим, как указано на упаковке и даем ему набухнуть. Творог перетираем со сметаной и сахаром до однородности, затем добавляем сливки и желатиновую смесь.
- 3
Шаг 3
3. Отдельно на водяной бане или в микроволновке хорошо нагреваем зефир, чтобы он расплавился. Эту липкую смесь вливаем в будущее суфле, не прекращая взбивания. Туда же - лимонный сок. Когда смесь станет воздушной и однородной, выливаем половину в нашу форму из печенья.
- 4
Шаг 4
4. Когда выльете половинку - выкладываем кусочки груши и заливаем оставшейся смесью.
- 5
Шаг 5
5. Теперь пусть в холодильнике настаивается, пока полностью не замерзнет в суфле.
- 6
Шаг 6
6. Удаляем остатки основы, украшаем суфле ягодами и подаем!