Творожное печенье с сыром
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. В процессе приготовления печенья важно обратить внимание на добавление муки. Лучше если это будет происходить частями. Тесто не должно быть сильно тугим или размазываться, оно должно быть мягким и податливым Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В чашу налейте кефир, добавьте творог и соль по вкусу. Пробейте погружным блендером до однородного состояния.
- 3
Шаг 3
Натрите на крупной терке сыр, переложите в чашу. Добавьте 2 стакана муки, разрыхлитель.
- 4
Шаг 4
Замешивайте тесто ложкой. Как только тесто скатается в комок и с трудом будет перемешиваться, подсыпьте еще половину стакана муки, добавьте 2 ст.л. растительного масла и начните замес руками.
- 5
Шаг 5
Готовое тесто скатайте в шар. Оно слегка может прилипать к рукам, но лишнюю муку лучше добавить на рабочую поверхность в качестве подпыла, чтобы не забить тесто.
- 6
Шаг 6
На рабочей поверхности раскатайте тесто. Посыпьте сверху семенами кунжута, слегка прокатайте скалкой.
- 7
Шаг 7
С помощью стакана или вырубки для печенья вырежьте печенье любой формы.
- 8
Шаг 8
Включите духовку на 200 градусов. Противень застелите бумагой или смажьте обильно маслом. Переложите подготовленное печенье. Поставьте выпекаться в разогретую духовку на 10-13 минут. Учитывайте особенности своей духовки.
- 9
Шаг 9
Готовое печенье достаньте из духовки. Охладите. Теплое печенье имеет слегка влажную структуру, но когда печенье полностью остынет, структура становится слоистой.
- 10
Шаг 10
Подавайте печенье с любимыми напитками.