Творожное печенье с клюквой
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Очень вкусное песочное печенье с небольшой кислинкой идеально для поездки, как перекус в школу или на работу. Чтобы десерт не получился сбитым, обязательно добавляйте немного разрыхлителя, он сделает тесто воздушным Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Масло можно использовать оливковое нерафинированное, сливочное, кокосовое или качественный маргарин.
- 2
Шаг 2
В глубокой емкости взбейте сахар, куриное яйцо, соль и растительное масло. По желанию можете добавить немного ванильного сахара.
- 3
Шаг 3
Выложите во взбитую массу творог любой жирности и всыпьте пшеничную муку по частям. Вмешайте и разрыхлитель.
- 4
Шаг 4
В тесто выложите промытые ягоды клюквы, очищенные от веточек и листочков.
- 5
Шаг 5
Сформируйте тесто и оставьте его на 15-20 минут в покое под пленкой.
- 6
Шаг 6
Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте противень растительным маслом. Тесто разделите на равные кусочки, скатайте их в колобки и слегка приплюсните. Выложите на противень на равном удалении друг от друга. Поместите противень в духовку на 15-20 минут.
- 7
Шаг 7
Горячее печенье выложите на тарелку и дайте ему остыть, оно станет рассыпчатым и хрустящим.
- 8
Шаг 8
Подайте его с чаем, кофе, латте или теплым молоком.