Творожно-ягодный торт
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Предлагаю вам необыкновенно вкусный творожно-ягодный торт, который готовится без выпечки. Несмотря на кропотливость и сложность рецепта, этот десерт побалует вкусы даже самых избалованных сладкоежек. Особенно в жаркую пору такой десерт станет настоящей находкой. Смотрите и запоминайте, Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Для начала разминаем в блендере печенье, добавляем к нему размягченное сливочное масло.
- 2
Шаг 2
2. Берем форму для выпекания с бортиками, которые отстегиваются. Выкладываем наше песочное "тесто" в форму, закрываем края до самого верха формы.
- 3
Шаг 3
3. Протираем творог через сито. Я брала нежирный творог.
- 4
Шаг 4
4. В данном рецепте вишня используется без косточки. Отправляем часть ягод в блендер и измельчаем.
- 5
Шаг 5
5. Добавляем сахар и взбиваем до тех пор, пока крупинки не растворятся. Затем смешиваем взбитую ягодную массу с творогом.
- 6
Шаг 6
6. Добавляем сметану и дальше взбиваем до получения однородной массы.
- 7
Шаг 7
7. Растворяем желатин и даем ему постоять в теплой воде, чтобы он разбух. Затем вливаем в нашу массу и взбиваем дальше.
- 8
Шаг 8
8. Выливаем творожную массу в нашу форму. Отправляем в холодильник. Теперь смешиваем сок с желатином и, когда застынет предыдущий слой, выливаем вишневое желе на творожную массу, снова отправляем в холодильник до полного застывания.
- 9
Шаг 9
9. Выкладываем вишни на застывшее желе.
- 10
Шаг 10
10. И снова заливаем застывшим желатином. Вновь отправляем наш пирог в холодильник.
- 11
Шаг 11
11. Затем отстегиваем нашу форму и перекладываем пирог на блюдо.
- 12
Шаг 12
12. Этот творожно-ягодный торт еще можно назвать вишневым чизкейком. Вместо вишни могут использоваться любые другие ягоды.