Творожно-тыквенное печенье
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. С тыквой очень удачно сочетается корица и грецкие орехи, поэтому для усиления вкуса обязательно добавьте в тесто эти ингредиенты. Творог можете использовать любой жирности. У меня сахар тростниковый, но вы используйте какой пожелаете
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте сразу же все ингредиенты для приготовления. Почистите от кожуры и семян кусочек тыквы.
- 2
Шаг 2
Тыкву нарежьте кусочками, выложите в сотейник, залейте водой и отварите до мягкости. После чего слейте воду.
- 3
Шаг 3
Мягкие кусочки тыквы перебейте погружным блендером прямо в сотейнике до однородного пюре.
- 4
Шаг 4
В просторную миску вбейте яйцо, добавьте сахар и залейте растопленное на маленьком огне в кастрюльке и уже охлажденное сливочное масло.
- 5
Шаг 5
Венчиком хорошенько перемешайте эти ингредиенты.
- 6
Шаг 6
Ядра грецких орехов мелко порубите ножом и добавьте в миску вместе с корицей.
- 7
Шаг 7
Все перемешайте венчиком.
- 8
Шаг 8
К этой смеси добавьте тыквенное пюре и творог.
- 9
Шаг 9
Активно все перемешайте венчиком, можно еще раз запустить погружной блендер.
- 10
Шаг 10
Просейте муку вместе с разрыхлителем.
- 11
Шаг 11
Замесите тесто. По консистенции оно получается вязкое.
- 12
Шаг 12
Печенье из такого теста можно формировать в форме шариков увлажненными руками или можно заполнить тыквенным тестом кондитерский мешок с насадкой или без и отсадить на противень, застеленный пергаментом для выпекания. Печенье выпекайте в уже разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут.
- 13
Шаг 13
Готовое печенье охладите и подавайте к столу. При желании можно немного присыпать его сахарной пудрой.