Творожно-сметанный торт
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Воздушный и нежный творожно-сметанный торт в домашних условиях — это прекрасный вариант выпечки для всей семьи. Его можно по желанию дополнить свежими или консервированными ягодами, сухофруктами или цукатами. Если вам больше нравятся бисквитные коржи, вы можете испечь его заранее и использовать в качестве основы
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Для приготовления коржа соедините сливочное масло с сахаром, разотрите.
- 2
Шаг 2
2. Добавьте яйцо, щепотку соли и разрыхлитель. Все как следует перемешайте.
- 3
Шаг 3
3. Для аромата всыпьте щепотку ванилина и постепенно добавляйте просеянную муку, замешивая тесто. Оно должно получиться мягким, но не должно липнуть к рукам. Скатайте его в шарик, заверните в пленку и уберите в холодильник минут на 45-55.
- 4
Шаг 4
4. В глубокую мисочку отправьте протертый через сито творог, сметану и сахар. Вбейте яйцо и всыпьте немного крахмала. Теперь нужно взбить все венчиком до однородности.
- 5
Шаг 5
5. Разогрейте духовку до 180 градусов. Достаньте тесто из холодильника, выложите его в форму и сформируйте ровный корж с бортиками. Очень удобно использовать заготовки коржей.
- 6
Шаг 6
6. Выложите на корж творожно-сметанную смесь.
- 7
Шаг 7
7. А дальше можно дополнить десерт ягодами или фруктами. В данном случае это небольшое количество вишни без косточек.
- 8
Шаг 8
8. А также ежевика и малина. Все ягоды предварительно нужно как следует вымыть и обсушить.
- 9
Шаг 9
9. Распределите ягоды равномерно по тортику и отправьте форму в духовку.
- 10
Шаг 10
10. Запекается творожно-сметанный торт в домашних условиях около получаса, но время в первую очередь зависит от размера вашей формы. Проверяйте готовность деревянной палочкой.
- 11
Шаг 11
11. Вот такой невероятно аппетитный тортик получился. Перед подачей его можно присыпать сахарной пудрой.