Творожно-манная запеканка

Описание

Вкусная выпечка для всей семьи. Очень важно соблюдать пропорции манки, чтобы запеканка не получилась «тяжелая» и «сбитая» внутри. Можно добавить не только изюм, но и курагу или свежие ягоды, например, чернику, смородину, малину. Подают запеканку уже остывшей, можно со сметаной, сгущенкой или вареньем Можно подавать с чаем или кофе.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   В миску положите манку и залейте молоком, оставьте на пять минут, затем добавьте сметану и перемешайте.

2. 2

   Шаг 2

   В отдельной емкости залейте кипятком изюм, оставьте на 5 минут и слейте воду.

3. 3

   Шаг 3

   Яйца взбейте с сахаром до образования белого цвета, добавьте соль и сливочное масло, перемешайте.

4. 4

   Шаг 4

   Творог перетрите через сито или взбейте в блендере, добавьте ранее подготовленные продукты, в том числе изюм, ваниль и перемешайте.

5. 5

   Шаг 5

   Форму для выпекания застелите пергаментом, затем вылейте в нее приготовленное тесто. Отдельно смешайте яичный желток с сахарной пудрой, взбейте венчиком, смажьте приготовленной смесью тесто в форме.

6. 6

   Шаг 6

   Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 25-35 минут. Подавайте запеканку уже остывшей со сметаной.