Творожно-лимонное печенье
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Творожное печенье - это очень красивые и довольно мягкие шарики с привкусом лимона, покрытые эффектной и вкусной глазурью. Как вы можете сами убедиться по этому рецепту, готовится такое печенье безумно просто, однако получается - просто отпад. С чаем, кофе или молоком такое печенье с творогом идет превосходно. Рекомендую не просто посмотреть на рецепт, полистать фотографии и успокоиться, а попробовать действительно приготовить это печенье - не пожалеете Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
При помощи блендера или миксера превращаем в однородную массу творог, сахар и яйцо.
- 2
Шаг 2
Затем вводим в смесь растопленное сливочное масло, мед и ванильную эссенцию.
- 3
Шаг 3
Перемешиваем до однородности, после чего добавляем в смесь муку и разрыхлитель.
- 4
Шаг 4
Добавляем лимонную цедру и месим из получившейся массы тесто. Из получившегося теста скатываем колбаску, которую разделяем на 16 равных частей. Из каждой части скатываем шарик - как на фото.
- 5
Шаг 5
Выкладываем шарики на противень, смазанный сливочным маслом или застланный пергаментной бумагой. Выпекаем 10-15 минут при 190 градусах.
- 6
Шаг 6
Пока печенье в духовке, приготовим глазурь. Для этого смешаем 2 ст.л. сахарной пудры и 1 ст.л. воды. Смесь должна получиться достаточно густой, но текучей.
- 7
Шаг 7
Получившейся глазурью сверху покрываем наше печенье. Даем застыть - и можно подавать!