Творожно-клубничный торт
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Если вам интересно, Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Первым делом вам нужно испечь бисквит. Для этого взбейте яйца с сахаром, ведите в них просяную с солью и разрыхлителем муку. Влейте в смесь тонкой струйкой, регулярно помешивая, горячее молоко с растопленным в нем сливочным маслом. Тесто перелейте в форму и выпекайте до готовности.
- 2
Шаг 2
Готовый бисквит остудите и разрежьте на 2 части ножом или кулинарной нитью.
- 3
Шаг 3
Для крема взбейте сметану с сахаром в пышную массу. Творог измельчите при помощи блендера или протрите через сито. Соедините молочные продукты, хорошенько перемешайте их.
- 4
Шаг 4
Клубнику вымойте и освободите от плодоножек. Измельчите ягоды блендером. Нагрейте клубничное пюре так, чтобы оно стало теплым, но не горячим. Растворите в нем желатин.
- 5
Шаг 5
Теперь вам необходимо собрать торт. В форму, где выпекался бисквит, положите одну его часть. Затем вылейте на бисквит творожно-сметанный крем и поставьте все в холодильник.
- 6
Шаг 6
Часть взбитой клубники нужно снова подогреть, поломайте в ягодное пюре шоколад. Дождитесь, когда он полностью растает, после чего тщательно перемешайте ингредиенты.
- 7
Шаг 7
Достаньте из холодильника остывшую заготовку торта, выложите в нее еще одни корж.
- 8
Шаг 8
Залейте все клубнично-шоколадной массой и поставьте в холодильник на три часа застывать. По прошествии этого времени тортик будет полностью готов. Можете украсить его на свое усмотрение.