Творожники из творога
Описание
Для приготовления можно использовать домашний творог или покупной. Творожники можно запечь в духовке, однако более популярный вариант – это обжарить их на раскаленной сковороде с растительным маслом. Творожники подают со сметаной, с медом, с вареньем, сиропом или без ничего Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В миску или в чашу миксера выложите творог, вбейте к нему куриные яйца, ¾ стакана муки, сахар и соль.
- 2
Шаг 2
2. Хорошенько смешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса.
- 3
Шаг 3
3. Смешайте соду с уксусом, затем влете полученную шипящую смесь в творожное тесто.
- 4
Шаг 4
4. Промойте изюм, высушите его и добавьте к остальным ингредиентам.
- 5
Шаг 5
5. Тщательно перемешайте все содержимое миски.
- 6
Шаг 6
6. Оставшуюся муку переложите в миску, возьмите небольшое количества теста (с помощью ложки) и выложите в муку.
- 7
Шаг 7
7. Вручную обваляйте каждый творожник в муке с двух сторон, придайте ему форму.
- 8
Шаг 8
8. Разогрейте сковороду с растительным маслом, а затем выложите творожники. Обжаривайте каждый с двух сторон до румяного цвета.
- 9
Шаг 9
9. Выложите творожники на тарелку, украсьте сахарной пудрой, малиной и подавайте со сметаной.