Творожная запеканка с рисовой мукой
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Традиционные варианты запеканки с добавлением муки или манки порой получаются слишком плотными, забитыми и больше напоминают пирог, чем выпечку из творога. С рисовой мукой дела обстоят совершенно иначе. Она практически не ощущается на вкус, но при этом запеканка плотная и не плывет. При желании в рецепт можно добавить изюм, цукаты или сухофрукты Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Если у вас суховатый творог, можно протереть его через сито. По желанию в запеканку можно добавить ванильный сахар для аромата.
- 2
Шаг 2
Творог соедините с яйцами.
- 3
Шаг 3
Добавьте сахар. Все тщательно перемешайте до однородности.
- 4
Шаг 4
Всыпьте пару ложек рисовой муки, перемешайте. При необходимости добавьте еще. Все зависит от влажности творога.
- 5
Шаг 5
Жаропрочную форму смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой. Выложите творожную массу, разровняйте. Отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку.
- 6
Шаг 6
Запекайте около 50 минут до румяности.
- 7
Шаг 7
Перед подачей запеканку можно присыпать сахарной пудрой, дополнить ягодами или вареньем.