Творожная запеканка с лимоном
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Если у вас кто-то из домочадцев не любит творог, у вас один выход: готовить сырники или печь запеканки. Этот рецепт, Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Мягкое сливочное масло растираем с сахаром.
- 2
Шаг 2
Натираем цедру с лимона и выжимаем сок (сока нам понадобится 2 столовых ложки). Мякоть лимона можно измельчить и тоже добавить в запеканку, а можно обойтись и без нее.
- 3
Шаг 3
Добавляем к маслу цедру и лимонный сок. Ну и мякоть, если вы решили печь запеканку с ней.
- 4
Шаг 4
Добавляем яйца.
- 5
Шаг 5
И взбиваем все это миксером 2-3 минуты на большой скорости.
- 6
Шаг 6
Уменьшаем скорость миксера и всыпаем понемногу манку. Взбиваем-размешиваем до однородности.
- 7
Шаг 7
Творог для нашей запеканки лучше протереть через сито, тогда запеканка будет воздушно-легкой.
- 8
Шаг 8
Добавляем творог к общей массе.
- 9
Шаг 9
И туда же отправляем заранее промытый и подсушенный изюм.
- 10
Шаг 10
И перемешиваем, чтобы творог и изюм равномерно распределились по всей массе будущей запеканки.
- 11
Шаг 11
Форму для выпечки слегка смажем маслом и выложим всю массу, аккуратно разровняв ее.
- 12
Шаг 12
И выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 45 до красивой корочки. Остужаем и подаем к столу.