Творожная запеканка с кускусом
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Чтобы запеканка порадовала своим вкусом, обратите внимание на запаривание кускуса. Перед тем, как его переложить к творогу, он должен быть рассыпчатым, без лишней жидкости. Лишняя влага сделает запеканку водянистой и это повлияет на её вкус. Если у вас не окажется под рукой вяленой клюквы, замените её на изюм, курагу или же не добавляйте ничего. Выбирайте по своему вкусу Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Кускус всыпьте в чашу, залейте горячей водой. Оставьте на 10 минут для набухания.
- 3
Шаг 3
В отдельную чашу переложите творог. К нему добавьте яйца, сахар, ванилин, соль.
- 4
Шаг 4
Пробейте погружным блендером до однородного состояния.
- 5
Шаг 5
Добавьте клюкву. Перемешайте ложкой.
- 6
Шаг 6
Добавьте кускус. Он должен быть без признаков лишней влаги.
- 7
Шаг 7
Перемешайте массу ложкой.
- 8
Шаг 8
Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Переложите творожную массу с кускусом. Поставьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Учитывайте особенности своей духовки.
- 9
Шаг 9
По истечении времени достаньте запеканку из духовки. Она должна быть равномерно плотной и румяной. Немного остудите в форме и подавайте к столу.
- 10
Шаг 10
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.