Творожная запеканка с брусникой
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Творог лучше всего брать пастообразный или пробейте его блендером, чтобы запеканка была более нежная. Творожную запеканку можно готовить и с замороженными ягодами брусники. Кладите их не размораживая и перемешав с крахмалом. Тогда запеканка не потечет во время приготовления. Сахара можете добавить больше, если любите сладкое Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления творожной запеканки с брусникой. Ягоды переберите, сполосните и полностью обсушите.
- 2
Шаг 2
Яйца разделите на белки и желтки. В миску выложите творог и добавьте желтки, белки нам понадобятся позже.
- 3
Шаг 3
Всыпьте в миску с творогом сахар.
- 4
Шаг 4
Добавьте в миску с желтками, творогом и сахаром манку. Все хорошенько перемешайте.
- 5
Шаг 5
Всыпьте в миску с творожной массой ягоды брусники и все хорошо перемешайте.
- 6
Шаг 6
В белки добавьте щепотку соли и взбейте до плотных пиков. Добавьте в миску с творожной массой и ягодами. Все аккуратно перемешайте от края к центру.
- 7
Шаг 7
Форму для выпечки смажьте растительным маслом и переложите творожную массу, разровняйте.
- 8
Шаг 8
Поставьте в горячую духовку и запекайте в течение 40-45 минут, до готовности. Достаньте из духовки и остудите. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.
- 9
Шаг 9
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.