Творожная запеканка на сковороде
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Запеканка получается просто невероятно вкусная. Подайте ее к столу со сметаной или любимым вареньем. Вместо изюма в творожную массу вы можете добавить любые другие сухофрукты или небольшие кусочки свежих фруктов, например, яблоки Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Соберите все указанные ингредиенты на рабочем столе.
- 2
Шаг 2
Изюм выложите в небольшую мисочку и залейте кипятком на 15 минут, после чего слейте воду.
- 3
Шаг 3
В просторной миске соедините сметану и манку.
- 4
Шаг 4
Перемешайте эти ингредиенты и оставьте на 20 минут в покое. За это время манка набухнет.
- 5
Шаг 5
В отдельную миску вбейте яйца и добавьте к ним сахар и соль.
- 6
Шаг 6
Взбейте миксером до получения пышной смеси.
- 7
Шаг 7
К этой яичной смеси выложите творог.
- 8
Шаг 8
Погружным блендером перебейте ингредиенты до полного соединения.
- 9
Шаг 9
Затем добавьте набухшую в сметане манку.
- 10
Шаг 10
Перемешайте все и добавьте соду, погашенную уксусом.
- 11
Шаг 11
Добавьте изюм, перемешайте.
- 12
Шаг 12
Сковороду с высокими бортиками смажьте растительным или сливочным маслом и выложите всю творожную смесь. Сковороду поставьте на маленький огонь и накройте крышкой. Готовьте 20 минут.
- 13
Шаг 13
Готовую запеканку немного охладите и подавайте к столу.
- 14
Шаг 14
Выпечка готова. Подавайте к чаю.