Творожная запеканка на скорую руку
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Возьмите себе на заметку этот простой рецепт приготовления творожной запеканки на скорую руку, он вам пригодится неоднократно, уж поверьте. По этому рецепту запеканка получается необычайно легкой и воздушной. Времени на приготовление уходит ну очень мало, а результат такой, как-будто вы минимум час отработали у плиты :) Если подать такую запеканку еще теплой, да со свежей сметанкой и ягодами - получится настоящий воздушный десерт Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Изюм моем и замачиваем в горячей воде.
- 2
Шаг 2
Пару минут взбиваем миксером яйца.
- 3
Шаг 3
Разминаем вилкой творог, добавляем изюм и перемешиваем.
- 4
Шаг 4
Смешиваем творог и взбитые яйца.
- 5
Шаг 5
Духовку уже можно включить разогреваться, заодно растапливаем сливочное масло.
- 6
Шаг 6
Добавляем в творожную массу сахар, манку, соду, ваниль и растопленное сливочное масло.
- 7
Шаг 7
Все хорошо перемешиваем и выливаем в форму для запекания, смазанную растительным или сливочным маслом. Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке минут 35-40.