Творожная запеканка без манки в духовке
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Часто в рецептах творожных запеканок используют манную крупу, чтобы «связать» ингредиенты. Для этой цели вместо манки можно использовать муку пшеничную, кукурузную, овсяную, ржаную, картофельный или кукурузный крахмал (около 75-100 г. на 500 г. творога), банановое или тыквенное пюре, панировочные сухари, вареный рис или измельченное печенье. Но если жирный творог не мокрый, то дополнительные ингредиенты для запеканки, кроме яиц и сахара, не требуются. Подавайте запеканку без манки с любым вареньем, джемом, сгущенным молоком или сметаной, со свежими фруктами, ягодами, медом и различными начинками Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Нагрейте духовку до 180 градусов. Яйца взбейте с сахаром: чем пышнее получится эта масса, тем воздушнее будет запеканка.
- 2
Шаг 2
Добавьте просеянный крахмал, взбейте смесь.
- 3
Шаг 3
Добавьте йогурт, творог и ванильный экстракт.
- 4
Шаг 4
Взбейте все вместе до однородной массы.
- 5
Шаг 5
Смажьте порционные формочки для выпечки сливочным маслом.
- 6
Шаг 6
Равномерно уложите на дно формочек ягоды или фрукты (например, голубику и бананы). Слегка посыпьте сахаром.
- 7
Шаг 7
Залейте фрукты тестом и запекайте 25-30 минут до золотистой корочки.
- 8
Шаг 8
Подавайте творожную запеканку без манки сразу же с ягодным соусом, сахарной пудрой, йогуртом или сметаной.