Творожная запеканка без глютена
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Молочные продукты, яйца, сахар и фрукты не содержат глютена. Но, к сожалению, многие производители молочной продукции используют загустители, крахмал или белую пшеничную муку, которые, как раз, и содержат глютен. Творожные десерты, сладкие густые йогурты, сметана и даже творог может иметь в составе загуститель. Поэтому, или готовьте творог и йогурт сами, или ищите качественную продукцию, в составе которой будут только молоко или сливки Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим ингредиенты. Творог выбираем сухой, без кислинки.
- 2
Шаг 2
В миску вбиваемым яйца.
- 3
Шаг 3
Добавляем соль, сахар и корицу. Все взбиваемым до пены.
- 4
Шаг 4
Добавляем в миску творог.
- 5
Шаг 5
Добавляем натуральный йогурт. В этот раз у меня натуральный греческий йогурт 8% жирности. Так же, использую йогурт домашнего приготовления, менее жирный.
- 6
Шаг 6
Творожную массу перемешиваем погружным блендером и переливаем в силиконовую форму.
- 7
Шаг 7
Яблоки нарезаем дольками и выкладываем на творожную массу. Отправляем форму в разогретую духовку. Запекаем при температуре 170-180 градусов, около 40 минут. Когда запеканка остынет, извлекаем ее из формы.
- 8
Шаг 8
Творожная запеканка готова.