Творожная пасха крем-брюле
Описание
В данном рецепте в дополнении к изюму можно взять, нарезанную на кусочки курагу, - она прекрасно подойдет сюда по вкусу и цвету. Также изначально можно взять творог из топленого молоко, - это значительно упростит приготовление
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Вылейте в кастрюлю ряженку и сметану. Нагрейте до 50 градусов, снимите с огня и оставьте на 6 часов. За это время отделится сыворотка.
- 2
Шаг 2
2. В миску положите ткан или марлю в несколько слоев, вылейте створоженную массу, завяжите и подвесьте, чтобы стекла сыворотка. Лучше всего подвесить на ночь.
- 3
Шаг 3
3. На утро у нас получится творог. Добавьте в него масло комнатной температуры и взбейте.
- 4
Шаг 4
4. Добавьте предварительно замоченный в горячей воде изюм и сахар (или пудру)
- 5
Шаг 5
5. Все хорошо перемешайте.
- 6
Шаг 6
6. В форму или пасечницу выложите ткань или марлю.
- 7
Шаг 7
7. Затем творожную массу. Заверните края ткани и поставьте сверху груз.
- 8
Шаг 8
8. Переверните пасху на тарелку, украсьте по своему желанию.