Творог дома в мультиварке
Описание
Вкусная закуска для любой компании. Молоко обязательно нужно взять пастеризованное или прокипятить, а затем остудить до нужных 40 градусов. Из 2 литров молока получается 350-400 грамм творога. Храните его в холодильнике в стеклянной таре Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Молоко подогрейте в мультиварке до 40 градусов.
- 2
Шаг 2
2. В бутылочку с сухими бактериями налейте пару ложек теплого молока, взболтайте и вылейте в мультиварку. Настаивайте в режиме "Йогурт" 8-10 часов или при температуре 35-40 градусов.
- 3
Шаг 3
3. Через 8-10 часов переложите получившуюся массу в кастрюлю и поставьте на медленный огонь на полчаса. Закипеть масса не должна, поэтому постоянно помешивайте ее.
- 4
Шаг 4
4. Когда начнет отделяться сыворотка, проверьте готовность творога. Консистенция должна быть зернистой. Выключите огонь и дайте остыть содержимому кастрюли.
- 5
Шаг 5
5. Остывший творог выверните в сито, а затем переставьте сито в другую посуду, чтобы творог не касался сыворотки.
- 6
Шаг 6
6. С помощью марли можно отжать лишнюю сыворотку, если вы любите более сухой творог. Вот и всё:)