Твиль
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Испечь французское печенье "Твиль" совсем просто, если делать это согласно пошаговой инструкции к рецепту. Печенье получается просто замечательное, хрустящее, со сливочным вкусом Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Возьмите белки двух яиц.
- 3
Шаг 3
Всыпьте к белкам сахарный песок и щепотку соли.
- 4
Шаг 4
Взбейте белки с сахаром.
- 5
Шаг 5
Добавьте к белкам растопленное сливочное масло, но не горячее, а просто подтаявшее.
- 6
Шаг 6
К массе просейте муку.
- 7
Шаг 7
Замесите тесто, оно должно быть жидким.
- 8
Шаг 8
Лист для выпечки смажьте растопленным сливочным маслом.
- 9
Шаг 9
Чайную ложку обмакивайте в растопленное сливочное масло и набирайте в неё тесто.
- 10
Шаг 10
Выкладывайте тесто тонким слоем на лист для выпечки, оставляя небольшое расстояние между печеньем.
- 11
Шаг 11
Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов 6-8 минут.
- 12
Шаг 12
Доставайте печенье из духовки и сразу же придавайте им вогнутую форму, как "черепица".
- 13
Шаг 13
Делать это лучше всего на скалке. Получается два листа печенья, пока выпекается первый лист, готовьте второй лист к выпечке.
- 14
Шаг 14
Печенье готово.