Тушёный картофель с яйцами и зеленью
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. При желании вместе с яйцами вы можете добавить вареную колбасу "Докторскую" или "Любительскую", они отлично подходят ко всем ингредиентам. Хорошим дополнением к этому блюду станут домашние соленья Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для приготовления тушеного картофеля с яйцами и зеленью вам понадобятся все эти ингредиенты. Картофель почистите, помойте и обсушите.
- 2
Шаг 2
Нарежьте картофель средним ломтиком, переложите в разогретое масло, обжарьте его до слегка румяной корочки. Влейте немного воды, накройте сковороду крышкой и тушите картошку до полной готовности. Затем добавьте измельченный зубчик чеснока, перемешайте.
- 3
Шаг 3
Взбейте в пиалочке два крупных куриных яйца.
- 4
Шаг 4
Добавьте нарубленный зеленый лук и петрушку, еще раз хорошенько все перемешайте.
- 5
Шаг 5
Вылейте яйца с зеленью в сковороду, быстрыми движениями начинайте все перемешивать, чтобы яичная масса готовилась равномерно.
- 6
Шаг 6
Буквально за минуту яйца будут готовы. Посолите и поперчите все по вкусу, в последний раз перемешайте.
- 7
Шаг 7
Разложите тушеную картошку с яйцами и зеленью по порционным тарелкам и подавайте к столу.