Тушёная капуста с мясом в кастрюле
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Приготовить тушёную капусту с мясом в кастрюле можно как на обед, так и на ужин. Очень вкусный вариант этого аппетитного блюда подойдёт на каждый день и понравится как детям, так и взрослым. Чтобы капуста получилась сочной и шелковистой, рекомендую взять зрелый кочан, не молодую капусту. Молодая слишком тонкая по консистенции и вкус в итоге получится немного другой. А вот в дуэте зимнего "кочана" и мяса, желательно свинины — получается безумно вкусное блюдо! Ешь и останавливаться не хочется Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Разогрейте сковороду с маслом и выложите нарезанное кусочками мясо. У меня свинина, но можно взять говядину или мясо птицы.
- 3
Шаг 3
Обжарьте мясо на сильном огне до появления лёгкой румяной корочки.
- 4
Шаг 4
Добавьте нарезанные произвольно лук и морковь, а так же любимые специи. Готовьте около 5 минут.
- 5
Шаг 5
Когда овощи станут мягкими, добавьте нарезанный небольшой соломкой болгарский перец.
- 6
Шаг 6
Готовьте всё вместе ещё около 2-3 минут.
- 7
Шаг 7
Капусту нашинкуйте, добавьте щепотку соли и помните руками. Так капуста пустит сок и станет мягче.
- 8
Шаг 8
Переложите капусту в кастрюлю, добавьте соль, сахар, лавровый лист и содержимое сковороды. Влейте 50-100 мл. воды, перемешайте и тушите на небольшом огне до желаемой степени готовности капусты.
- 9
Шаг 9
Тушёная капуста с мясом в кастрюле готова.
- 10
Шаг 10
Готово.