Тушёная капуста с грибами и сельдереем
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Если вы хотите разнообразить свой рацион, то непременно рекомендую обратить внимание на данный рецепт. Блюдо сочное, питательное и очень вкусное. А если захотите приготовить постный вариант, то просто исключите из рецепта сливочное масло. Прекрасный вариант сытного обеда или ужина для всей семьи. Сельдерей прекрасно сочетается с капустой и грибами, благодаря ему вы не только улучшите вкус и аромат самого блюда, но и получите дополнительную порцию витаминов Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Для приготовления лучше всего использовать любую посуду с толстым дном, у меня казан. Налейте масло, прогрейте и выложите нарезанный произвольно лук и тёртую морковь. Обжарьте овощи до мягкости.
- 3
Шаг 3
Добавьте промытые нарезанные грибы. Если у вас лесные грибы, то их предварительно необходимо отварить. Готовьте периодически помешивая около 7-10 минут.
- 4
Шаг 4
Затем добавьте измельченный стебель сельдерея.
- 5
Шаг 5
Тушите всё вместе около 5 минут.
- 6
Шаг 6
Добавьте нашинкованную капусту, соль и молотый перец по вкусу. Влейте воду и тушите на небольшом огне до готовности капусты.
- 7
Шаг 7
В самом конце добавьте кусочек сливочного масла по желанию и перемешайте (если готовите к постному столу, то этот шаг можно пропустить). Тушёная капуста с грибами и сельдереем готова.
- 8
Шаг 8
Подайте к столу.