Тушеный окунь
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Как приготвоить тушеного окуня? 1. Почистите и выпотрошите окуня. Отрежьте голову, плавники. Разрежьте рыбку на небольшие кусочки. 2. Луковицу почистите и нарежьте кольцами. 3. Помидоры промойте, нарежьте небольшими кубиками. 4. Свиное сало медкл нарубите. 5. Чеснок почистите и измельчите ножом. 6. Болгарский перец промойте, удалите плодоножку и семена, нарежьте его полукольцами. 7. Картошку почистите, помойте и нарежьте брусочками. 8. В кастрюлю влейте растительное масло (можно смесь со сливочным маслом), разогрейте на среднем огне и обжарьте рыбу до золотистого цвета. 9. Добавьте в кастрюлю к рыбе все нарезанные овощи, специи и сало. Тушите на средне-медленном огне под крышкой в течение 20 минут. Тушеный окунь готов Готовое блюдо можно подавать к столу.