Горячие блюда
Тушеный кролик с грибами
60 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Вашему вниманию хочу предложить классный вариант, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Вымойте и обсушите кролика.
- 2
Шаг 2
2. Нарежьте средними кусочками.
- 3
Шаг 3
3. Разогрейте растительное и половину сливочного масла. Выложите измельченные грибы и обжарьте на среднем огне до румяности.
- 4
Шаг 4
4. Грибы снимите и отложите пока в сторону. Добавьте оставшееся масло и обжарьте на сильном огне кролика.
- 5
Шаг 5
5. Выложите обратно грибы, добавьте измельченный лук и чеснок. Влейте бульон и вино, добавьте соль и специи по вкусу. После закипания уберите огонь до минимума и томите под крышкой.
- 6
Шаг 6
6. Тушите около 1.5 часов до готовности. Тушеный кролик с грибами может быть дополнен зеленью перед подачей.