Тушеные свиные ребра
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Такой способ приготовления, как тушение, сохраняет сочность мяса, его вкус и аромат, не делая сам продукт слишком жирным либо же сухим, как при жарке. Вы сможете подавать его с овощами, овощными салатами и любым гарниром, ваши гости останутся довольными. Конечно для этой цели лучше всего подойдут свиные ребра, но если кто-то не есть свинину и вам придется заменить их на любые другие, блюдо от этого хуже не станет Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для начала подготовим ребрышки к жарке. Нам необходимо ребра промыть и подсушить.
- 2
Шаг 2
Далее разогреваем сковороду с маслом, обжариваем слегка ребра с каждой стороны до золотистого цвета. Отдельно поджарим лук (также слегка до золотистого цвета).
- 3
Шаг 3
Возьмем жаровню, отправим в нее мясо, приправим лавровым листом и отправим туда готовый подрумяненный лук. Дольем горячей воды так, чтобы она слегка покрывала мясо.
- 4
Шаг 4
Оставляем тушиться на пару часов, сделав небольшой огонь. Готово! Ребра должны получиться сочными, мягкими и безумно аппетитными, их можно подавать как дополнение к гарнирам или с овощной тарелкой.