Тушеные овощи в утятнице
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Ароматное и насыщенное полезными витаминами такое вегетерианское блюдо готовится быстро и просто. Предлагаю попробовать его всем непременно Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Сперва подготовьте и помойте все овощи.
- 2
Шаг 2
2. Кабачки, баклажан и перец порежьте кусочками среднего размера.
- 3
Шаг 3
3. Лук нарезаем полукольцами.
- 4
Шаг 4
4. Растительное масло разогреваем в утятнице, добавляем лук и обжариваем пару минут.
- 5
Шаг 5
5. Сверху выкладываем нарезанные овощи. И наливаем полстакана воды. Тушим 10 минут.
- 6
Шаг 6
6. Нарезаем помидоры и 2 зубчика чеснока. Добавляем их в утятницу и приправляем зирой, кориандром и хмели-сунели.
- 7
Шаг 7
7. Тушите все вместе еще 10 минут. Добавьте соли и черного молотого перца по вкусу.
- 8
Шаг 8
8. Добавьте корейской морковки, тщательно перемешайте и тушите еще 5-10 минут.
- 9
Шаг 9
9. Блюдо готово. Перед подачей на стол, добавьте зеленого лучка для вкуса.