Тушеные морепродукты
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. В сезон вкусно готовить такое рагу с добавлением спелых сочных помидоров. Тушить их следует чуть дольше Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Разогрейте масло в сотейнике и обжарьте лук и сельдерей, помешивая и не давая сильно румяниться.
- 3
Шаг 3
Добавьте сладкий перец и чеснок, прогрейте пару минут до аромата.
- 4
Шаг 4
Выложите в сотейник горошек, помидоры и оливки. Влейте стакан кипятка или рыбного бульона. Тушите 5 минут.
- 5
Шаг 5
Добавьте морепродукты. Посолите и поперчите по вкусу. Накройте крышкой и тушите 3 минуты.
- 6
Шаг 6
Дайте настояться под крышкой 5 минут.
- 7
Шаг 7
Подавайте тушеные морепродукты с большими ломтями свежего белого хлеба, чтобы обмакивать их в соус. Украсьте блюдо свежей зеленью и подайте ломтик лимона. Бокал белого сухого вина так же рекомендуется.
- 8
Шаг 8
Можно подавать.