Тушеные куриные желудки
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Приготовим тушеные куриные желудки в домашних условиях. Блюдо получается очень сытным, настолько, что и дополнительный гарнир не требуется. В качестве дополнения можно приготовить простой соус из имеющихся ингредиентов. Удачи Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Куриные желудки очищаем, удаляя пленки. Тщательно промываем.
- 2
Шаг 2
Заливаем желудки водой и ставим вариться, удаляя пену.
- 3
Шаг 3
Доводим желудки до кипения. Добавляем соль и перец, а также лавровый лист. Варим на медленном огне 40 минут.
- 4
Шаг 4
Лук очищаем и мелко нарезаем.
- 5
Шаг 5
Разогреваем в сковороде растительное масло. Обжариваем на нем лук и тертую морковь до мягкости.
- 6
Шаг 6
Помидор ошпариваем, удаляем шкурку. Мякоть нарезаем кубиками и добавляем на сковороду. Тушим еще 10 минут.
- 7
Шаг 7
Желудки сварились, сливаем с них воду. Добавляем в кастрюлю зажарку. Перемешиваем и тушим еще 10 минут.
- 8
Шаг 8
Чеснок пропускаем через пресс, добавляем в кастрюлю. Перемешиваем.
- 9
Шаг 9
Готовое блюдо подаем к столу, присыпав свежей зеленью.