Тушеные креветки
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Этот рецепт приготовления тушеных креветок с овощами и сливками прекрасно подойдет как в качестве основного горячего блюда, которое можно дополнить гарниром, так и как полноценное блюдо. Для любителей азиатской кухни могу предложить заменить сливки кокосовым молоком, а также добавить перец чили Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Очень удобно использовать уже готовые морепродукты, чтобы сэкономить время. Но также вы можете отварить их в подсоленной воде со специями по вкусу, а затем остудить и очистить.
- 2
Шаг 2
2. Очистите луковицу, нарежьте её кубиками.
- 3
Шаг 3
3. Вымойте, обсушите и измельчите петрушку. Зелень прекрасно дополняет этот простой рецепт тушеных креветок, так что использовать можно также укроп, базилик или кинзу, например.
- 4
Шаг 4
4. Очистите и измельчите чеснок.
- 5
Шаг 5
5. Сладкий перец очистите от семян и хвостика. Нарежьте кубиками. Для любителей остренького рекомендую добавить немного чили.
- 6
Шаг 6
6. Когда все ингредиенты уже подготовлены, можно приступать к непосредственному процессу. На сковороде с высокими бортами или в сотейнике разогрейте растительное масло.
- 7
Шаг 7
7. Обжарьте сначала (пару минут) лук, затем — чеснок и сладкий перец.
- 8
Шаг 8
8. Добавьте консервированные помидоры в собственном соку или очищенные от кожуры и измельченные свежие. Также можете использовать в этом простом рецепте тушеных креветок томатный соус, например.
- 9
Шаг 9
9. Тушите овощи на медленном огне около 5 минут, затем добавьте зелень и выложите морепродукты.
- 10
Шаг 10
10. Влейте сливки, сок лимона, посолите и поперчите по вкусу. Оставьте на медленном огне. Когда тушеные креветки в домашних условиях готовы, сразу подавайте их на стол.